Микробиология – наука, изучающая строение, жизнедеятельность, закономерности и условия развития организмов крайне малых размеров и сравнительно простого строения. Эти организмы называются микроорганизмами. Мир микроорганизмов разнообразен: одни из них могут быть отнесены к растениям, другие – к животным. Микроорганизмы широко распространены в природе: в почве, воде, воздухе, на всех окружающих человека предметах, в его кишечнике, на поверхности тела. Их можно встретить в любых климатических условиях. Повсеместному распространению микробов способствует их разнообразная потребность  в пище  и в условиях жизни, легкая приспособляемость к условиям существования, высокая стойкость к холоду, теплу, недостатку влаги, способность к быстрому размножению.